Grüner Veltliner Elio 2024

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2024
• Rebsorte(n): Grüner Veltliner
• Herkunft: Ried Stiegl, Wagram DAC, Österreich
• Qualitätsstufe: Riedenwein
• Boden: Lössboden
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Restzucker: 2,8 g/l
Vinifikation:
Handlese Mitte September 2024, sofortige schonende Verarbeitung und Transport in kleinen Lesekisten. Vergärung und Ausbau mit langer Lagerung auf der Feinhefe, teils im Edelstahltank und teils im neuen Holzfass. Abfüllung Ende April.

Der Grüner Veltliner ELIO 2024 ist ein gehaltvoller Riedenwein aus dem Wagram. Die handgelesenen Trauben wurden Mitte September gelesen und sofort schonend verarbeitet. Nach der Vergärung reifte der Wein lange auf der Feinhefe und entwickelte dadurch Tiefe, Struktur und Cremigkeit. Der Ausbau erfolgte sowohl im Edelstahltank als auch im neuen Holz, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Die Lössböden der Ried Stiegl sorgen für feine Mineralität und einen eleganten, langen Nachhall. Ein kraftvoller, ausgewogener Grüner Veltliner mit viel Ausdruck.