Grüner Veltliner Löss IV Brunnthal 2023

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2023
• Rebsorte(n): Grüner Veltliner
• Herkunft: Fels am Wagram, Wagram, Österreich
• Lage: Brunnthal
• Boden: Tiefgründiger Lössboden mit hohem Kalkgehalt
• Alkohol: 13,5 % vol.
• Restzucker: 2,1 g/l
• Säure: 5,2 g/l
Vinifikation:
Selektive Handlese der reifsten Trauben, 12–18 Stunden Maischestandzeit und schonende Pressung. Vergärung im Edelstahltank, teilweise Ausbau in gebrauchten Akazienfässern. Ca. 2 Monate Hefelager mit regelmäßigem Aufrühren (Bâtonnage) und Abfüllung im Mai.

Der Grüner Veltliner LÖSS IV Brunnthal 2023 stammt aus der höchstgelegenen Riede in Fels am Wagram. Die exponierte Südlage auf etwa 300 m Seehöhe sorgt für große Temperaturunterschiede und damit für aromatische Tiefe und Frische. Die Trauben von rund 45 Jahre alten Rebstöcken wurden selektiv gelesen und nur in optimaler Reife verarbeitet. Nach langer Maischestandzeit und schonender Pressung erfolgte die Vergärung im Edelstahltank sowie teilweise im gebrauchten Akazienfass. Ein Ausbau auf der Feinhefe über rund zwei Monate verleiht dem Wein Komplexität, Dichte und Länge. Ein kraftvoller, eleganter Veltliner mit großem Reifepotenzial.