Grüner Veltliner Ried Achleiten 2019

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2019
Rebsorte: Grüner Veltliner
Qualitätsstufe: Smaragd
Herkunft: Wachau – Ried Achleiten, Weißenkirchen
Alkohol: 13,5 % vol
Säure: 6,7 g/l
Restzucker: 1,2 g/l

Vinifikation: Selektive Handlese, mehrere Lesedurchgänge und schonende Pressung. Gärung im Edelstahl, anschließend fünf Jahre Ausbau im großen Holzfass auf der Feinhefe; unfiltriert abgefüllt.

Der Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2019 stammt aus den obersten Parzellen der legendären Ried Achleiten in Weißenkirchen. Die kargen, silikatreichen Böden und der helle Gföhler Gneis prägen den eigenständigen Charakter dieser Spitzenlage. Nach mehreren selektiven Lesedurchgängen werden die Trauben schonend gepresst und nach der Gärung im Edelstahl fünf Jahre im großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Die späte Abfüllung im Frühjahr 2025 und der Verzicht auf Filtration verleihen dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit und Finesse. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, konzentriert und extraktreich, mit feiner Exotik, frischer Säure sowie einem langen, mineralisch-würzigen Abgang.