Grüner Veltliner Ried Lammberg 2023

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2023
• Rebsorte(n): Grüner Veltliner
• Herkunft: Ried Lammberg, Kamptal DAC, Niederösterreich
• Boden: Löss, Schiefer im Untergrund
• Alkohol: 13,1 % vol.
• Restzucker: 2,3 g/l

Vinifikation:
Mehrstündige Maischestandzeit, kontrollierte Vergärung mit Naturhefen und Feinhefelagerung bis Juni. Ausbau im großen Holz.

Der Grüne Veltliner Ried Lammberg 2023 stammt aus der südostseitig ausgerichteten, terrassierten Riede Lammberg im Strassertal. Die Trauben wurden in der dritten Oktoberwoche von Hand gelesen und mehrere Stunden auf der Maische mazeriert. Die Vergärung erfolgte kontrolliert mit Naturhefen, anschließend reifte der Wein bis Juni auf der Feinhefe und im großen Holz. Lössböden mit Schiefer im Untergrund verleihen ihm eine feine Mineralität und unterstützen die Verbindung aus Kraft, Fülle und Würze. Ein charaktervoller, eleganter Grüner Veltliner mit saftiger Frucht, druckvoller Säure und langem Abgang.