Grüner Veltliner Ried Stein 2024

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2024
Rebsorte: Grüner Veltliner
Herkunft: Stein an der Donau, Kremstal DAC
Alkohol: 13 % vol
Restzucker: 1,5 g/l

Vinifikation:
Selektive Handlese, schonende Verarbeitung und Spontangärung zu 50 % im 500-Liter-Holzfass und 50 % im Edelstahltank. Anschließend mindestens 4 Monate Lagerung im Edelstahltank.

Der Grüne Veltliner Stein 2024 stammt aus Stein an der Donau im Kremstal und wächst auf Löss- und Gföhler-Gneis-Böden. Die bis zu 65 Jahre alten Reben werden nachhaltig bewirtschaftet und selektiv von Hand gelesen. Die ganzen Trauben werden schonend verarbeitet und spontan vergoren – zur Hälfte im 500-Liter-Holzfass, zur Hälfte im Edelstahltank. Nach der Gärung lagert der Wein mindestens vier Monate im Edelstahltank. Am Gaumen zeigt er sich saftig, feingliedrig und elegant mit pfeffriger Würze und feiner Frucht.