Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2023

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2023
Rebsorte: Grüner Veltliner
Qualitätsstufe: Smaragd
Herkunft: Wachau – Ried Kellerberg, Dürnstein
Alkohol: 13,5 % vol
Säure: 6,0 g/l
Restzucker: 2,1 g/l

Vinifikation: Strenge Handlese in mehreren Durchgängen, Maischestandzeit und teilweise spontane Gärung in Edelstahltank und großem Holzfass; anschließend mehrmonatiger Ausbau.

Der Grüner Veltliner Smaragd Ried Kellerberg 2023 stammt aus der berühmten Steillage direkt hinter dem barocken Kellerschlössel in Dürnstein. Die Reben wurzeln auf kargem Gföhler Gneis mit teilweise aufliegendem Löss und profitieren vom pannonischen Klimaeinfluss. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen streng selektiert und händisch gelesen. Nach mehreren Stunden Maischestandzeit erfolgt die Gärung teilweise spontan in Edelstahltanks und großen Holzfässern, bevor der Wein dort einige Monate ausgebaut wird. Am Gaumen zeigt er sich tiefgründig, druckvoll und texturbetont, mit fester Würze, rauchigen Nuancen, feiner Säurestruktur und mineralischem Nachklang.