Kochlust
Kochlust
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Kochbuch für alle, die ihre Kochfähigkeiten gezielt verbessern möchten. Praxisnah, anschaulich und motivierend – mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Techniktipps, Rezepten und Hintergrundwissen. Ideal für Hobbyköche, die mit Freude und Selbstvertrauen am Herd experimentieren wollen.
Produktdetails
Produktdetails
Einband: Gebundene Ausgabe
Erscheinungsdatum: 15.09.2009
Verlag: Pichler Verlag
Seitenzahl: 316
Maße (L/B/H): 21,8/22,8/3 cm
Auflage: 1. Auflage
Sprache: Deutsch
Beschreibung
Beschreibung
Kochen in der Freizeit boomt. Damit die Gerichte auch wirklich gelingen, sollte man wissen, wie man richtig kocht. Nur so ist es möglich, das persönliche Kochniveau zu steigern und zu optimieren. Einen Fisch filetieren, eine Sauce hollandaise aufschlagen, einen Kalbsfond herstellen – das macht vielen Hobbyköchen noch immer Angst. Doch diese Basistechniken zu erlernen kann auch Spaß machen. Das beweist Toni Mörwald seit Jahren in seinen wöchentlichen Kochkursen in Feuersbrunn. Er erklärt nicht „von oben herab“, sondern vermittelt seine Fertigkeiten aus purem Vergnügen an der Sache. Kochen wird so zu einem spielerischen Umgang mit Produkten und Rezepturen. Dieses Buch will die neue Koch-Lust fördern: mit stimmungsvollen Fotos, mit Erklärungen verschiedenster Techniken in Wort und Bild, in allen Einzelheiten und Schritten. Mörwalds „Koch-Lust“ bietet aber auch viele Tipps, zahllose Rezepte nach Themen geordnet und eine Fülle an Hintergrundwissen über neue und innovative Hersteller wertvoller Landwirtschaftsprodukte.
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