Organic Grüner Veltliner Ried Mordthal 2024

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2024
• Rebsorte(n): Grüner Veltliner bio
• Herkunft: Ried Mordthal, Ruppersthal, Wagram, Österreich
• Boden: Tiefgründiger Lössboden mit Kalk und Lehm
• Alkohol: 13,5 % vol
• Restzucker: 3,0 g/l
• Säure: 6,0 g/l
• Lagerfähigkeit: 5 bis 10 Jahre
Vinifikation: Mehrfache Handlese und Selektion, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank, anschließender Ausbau für 12 Monate in großen, neutralen Akazienfässern auf der Feinhefe, schonend filtriert und abgefüllt.

Der Organic Grüner Veltliner Ried Mordthal 2024 vom Weingut Ecker Eckhof stammt aus der historischen Lage Mordthal in Ruppersthal in der Weinbauregion Wagram. Die nach Südosten ausgerichteten Weingärten auf 290 Metern Seehöhe sind von tiefgründigem Löss mit Kalk und Lehm geprägt und bieten ideale Bedingungen für alte Reben. Nach mehrfacher Selektion wurden die Trauben schonend gepresst und im Edelstahltank vergoren. Der anschließende Ausbau über ein Jahr in großen, neutralen Akazienfässern auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität, Struktur und Tiefe. Ein facettenreicher, extraktreicher Veltliner mit saftiger Frucht und mineralischem, langem Abgang.