Pinot Noir 2022

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2022
Rebsorte: Pinot Noir
Herkunft: Niederösterreich – Ried Mühlweg, Hohenwarth
Alkohol: 13,5 % vol
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 2,0 g/l

Vinifikation: Schonende Maischegärung mit kurzer Schalenkontaktzeit, biologischer Säureabbau und rund zwei Jahre Reifung im großen Fass ohne prägende Holzaromen.

Der Pinot Noir 2022 stammt aus der Ried Mühlweg in Hohenwarth im Weinbaugebiet Niederösterreich. Die Reben wurzeln auf einem kalkreichen Löss-Schotterboden, der den feinen und eleganten Charakter des Weins unterstützt. Die Trauben werden besonders schonend verarbeitet und mit kurzer Schalenkontaktzeit feinfühlig maischevergoren, um die Fruchtigkeit zu bewahren. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein rund zwei Jahre im großen Fass, ohne prägende Holzaromen. Am Gaumen zeigt er sich elegant und seidig mit feinen Tanninen, fruchtigen Burgundernoten und einem langen, anhaltenden Abgang.