Riesling Ried Steinhaus 2021

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2021
• Rebsorte(n): 100 % Riesling
• Herkunft: Ried Steinhaus, Kamptal DAC, Niederösterreich
• Boden: Glimmerschiefer
• Alkohol: 13,0 % vol.
• Restzucker: 1,9 g/l

Vinifikation:
Drei Stunden Maischestandzeit, Vergärung im Stahltank und acht Monate Reifung auf der Feinhefe.

Der Riesling Ried Steinhaus 2021 stammt von südlich ausgerichteten Terrassen auf reinem Glimmerschiefer, einem der ältesten Verwitterungsgesteine des Kamptals. Die Trauben wurden Mitte Oktober 2021 gelesen und erhielten drei Stunden Maischestandzeit. Anschließend vergärte der Wein im Stahltank und reifte acht Monate auf der Feinhefe. Der karge, mineralische Boden prägt seinen trockenen, schiefrigen Charakter und verleiht ihm besondere Tiefe. Ein kraftvoller und präziser Lagenwein mit ausgeprägter Mineralität und langem Nachhall.