Roter Veltliner Ried Fumberg 2023

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2023
• Rebsorte(n): Roter Veltliner
• Herkunft: Gösing am Wagram, Wagram, Österreich
• Lage: Ried Fumberg
• Boden: Löss mit sandigen Anteilen, gut drainiert
• Alkohol: 13,0 % vol.
• Restzucker: 1,0 g/l
• Säure: 5,4 g/l
Vinifikation:
Handlese mit strenger Selektion. Schonendes Pressen ohne Maischestandzeit, natürliche Vergärung im temperaturkontrollierten großen Akazienfass. Ausbau bis April auf der Feinhefe zur Abrundung von Säure und Textur.

Der Roter Veltliner Ried Fumberg 2023 stammt aus Gösing am Wagram und wächst auf gut drainierten, sandig-lössigen Böden in hochgelegenen, kühlen Lagen. Die handgelesenen Trauben wurden selektiv verarbeitet und schonend gepresst, ohne Maischestandzeit. Die Vergärung erfolgte mit Naturhefen im temperaturkontrollierten Akazienfass, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe bis April des Folgejahres. Dieses Verfahren verleiht dem Wein Cremigkeit, Tiefe und eine harmonische Säurestruktur. Ein eleganter, mineralischer Roter Veltliner mit feiner Frucht und großem Entwicklungspotenzial.