Steinzeiler 2021

• Weinart: Rotwein
• Jahrgang: 2021
• Rebsorte(n): Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt
• Herkunft: Leithagebirge, Burgenland, Österreich
• Boden: Lehm mit hohem Kalkanteil und steinigen Anteilen
• Alkohol: ca. 14 % vol
• Restzucker: trocken
Vinifikation:
Handlese und strenge Selektion, Maischegärung mit 3–4 Wochen Mazeration, Ausbau ca. 30 Monate in kleinen französischen Eichenfässern, filtriert vor der Füllung.

Der Kollwentz Steinzeiler 2021 stammt aus den Südhängen des Leithagebirges im Burgenland. Die vollreifen Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, selektioniert und mehrere Wochen auf der Maische vergoren. Der Ausbau über rund 30 Monate in kleinen französischen Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe, Struktur und großes Reifepotenzial. Kalk- und lehmreiche Böden sorgen für mineralische Spannung und elegante Würze. Ein kraftvoller, komplexer Rotwein mit viel Charakter, seidigen Tanninen und langem Abgang.