Weißburgunder Vom gelben Löss 2023

• Weinart: Weißwein
• Jahrgang: 2023
• Rebsorte(n): Weißer Burgunder
• Herkunft: Grossweikersdorf, Wagram, Österreich
• Klassifikation: Ortswein Wagram
• Boden: Löss
• Alkohol: 13,0 % vol.
• Säure: 5,3 g/l
• Restzucker: trocken
Vinifikation:
Vergärung im großen Holzfass, anschließend Ausbau im großen Holzfass auf der Vollhefe zur Struktur- und Aromaverfeinerung.

Der Weißer Burgunder „Vom Gelben Löss“ 2023 ist ein charaktervoller Ortswein aus dem Wagram. Die Trauben stammen von kalkgeprägten Lösshängen rund um Grossweikersdorf und wurden biologisch bewirtschaftet. Nach der Lese im Oktober 2023 erfolgte die Vergärung und der Ausbau im großen traditionellen Holzfass auf der Vollhefe. Dieser Ausbau verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und eine cremige Textur. Ein klassischer, kraftvoller Weißburgunder mit feinem Fruchtspiel, eleganter Würze und klarer Herkunftstypizität.